GASTRONOMÍA A TRAVÉS DE ICEX

Un joven chef polaco gana el concurso que clausura el VII Programa de Formación en Gastronomía de ICEX

Fuente:  ICEX  

Argentina, Canadá, Eslovenia, Estados Unidos, India, Irlanda, Japón, Polonia, Singapur, Sudáfrica y Suiza son los países de procedencia de los chefs participantes en el programa

Con la selección del ganador del VI Concurso Internacional de Tapas que se celebró el pasado lunes en Valladolid se puso el broche final al Programa de Formación en Gastronomía Española de ICEX España Exportación e Inversiones. Doce han sido los jóvenes participantes que han formado parte de esta séptima edición del programa que, un año más, ha contado con el apoyo de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid (EIC).

Cómo vender en el exterior a través de mercados electrónicos

ICEX, España Exportación en Inversiones, junto con la Cámara de Comercio de Ciudad Real y el Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha organizan para el 18 de marzo la jornada divulgativa "Cómo vender en el exterior a través de mercados electrónicos". 

El objetivo de esta jornada es ayudar a las empresas a sacar el máximo provecho al comercio electrónico en el ámbito exterior. 

Exposición de Alimentos y Vinos de España en India 2014

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Nueva Delhi organizan la Exposición de Alimentos y Vinos de España en India 2014, que se celebrará en Nueva Delhi el próximo 14 de abril. Con esta actividad se busca apoyar y promocionar la distribución de alimentos y vinos españoles en este mercado.

Exposición en el Salon du Fromage Paris 2014

La Oficina Económica y Comercial de España en París en nombre y con apoyo de ICEX España Exportación e Inversiones, organiza una exposición en el Salon du Fromage Paris 2014. Esta actividad está dirigida a las empresas del sector de quesos y se celebra desde el 23 hasta el 26 de febrero de 2014 en la ciudad de París, Francia.

Puerto Rico adopta cambios en el formato del etiquetado nutricional

Después de 20 años, Puerto Rico introducirá un nuevo formato de etiquetado de información nutricional en los envases de los productos alimentarios.

El ajo argentino busca mercados

Es un problema común para todas las economías regionales. El dólar desfasado y la inflación interna restan competitividad a los productos locales. El ajo argentino no escapa a esa situación, existiendo gran preocupación e incertidumbre en el sector ante la falta de mercados para ‘colocar’ la producción, apunta la edición web del diario ‘Los Andes’.

Hasta el momento, los exportadores de ajo de la provincia de Mendoza no han cerrado operaciones y esperan la “reacción” de Brasil y Europa -los principales compradores del producto-, al tiempo que advierten de que deben enfrentarse a una fuerte competencia de parte de China y España.

Los grandes vinos italianos podrán utilizar tapones alternativos al corcho

Los productores italianos de vinos con Denominación de Origen Controlada Garantizada (Denominazione di Origine Controllata e Garantita, DOCG) han visto finalmente reconocida –después de diez años- la facultad de emplear los tapones de rosca en sus botellas.

El Decreto de 16 septiembre de 2013 (‘Gazzetta Nº 224’) del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales modifica la normativa europea sobre etiquetado y envasado de vinos con denominación -Reglamentos (CE) 1234/2007 y 607/2009-, que establece la obligación de uso exclusivo de tapones de corcho para los vinos con DOCG.

Las bebidas ‘saludables’ lideran el mercado guatemalteco

Las bebidas ‘saludables’ como el agua mineral, los zumos naturales y el té lideran el gusto de los consumidores en Latinoamérica y Estados Unidos, según el estudio ‘Las cinco principales tendencias en bebidas por país en Norte y Sudamérica’, de la firma de investigación de mercados Euromonitor International.

En líneas generales, la región de Sudamérica asistirá a un crecimiento en la mayoría de categorías de bebidas no alcohólicas a medida que muchos consumidores buscan referencias más saludables. Para Kay Tamillow, analista de Euromonitor, “la apuesta por la salud y el bienestar continúa empujando el dinamismo en el ámbito de este tipo de bebidas sin alcohol, especialmente en mercados emergentes de Latinoamérica”.

Sector Gourmet en la Winter Fancy Food de San Francisco

Dieciséis empresas integrarán el pabellón español en la principal cita de la Costa Oeste para los productos delicatessen.

ICEX España Exportación e Inversiones, en colaboración con la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), organiza un pabellón integrado por 16 empresas españolas en la feria Winter Fancy Food, la exposición de productos gourmet y delicatesen más relevante y de mayores dimensiones de la Costa Oeste de los Estados Unidos, que tendrá lugar del 19 al 21 de enero en San Francisco.

ICEX y OECE firman un acuerdo para impulsar la internacionalización del sector cárnico

El convenio contempla un plan anual de promoción que incluirá las acciones y los mercados prioritarios y la participación conjunta en actividades en el exterior

ICEX España Exportación e Inversiones ha firmado un convenio con la Oficina de Exportación de la Carne de España (OECE) con el fin de aunar esfuerzos y desarrollar líneas de colaboración dirigidas a mejorar la eficacia de las acciones de promoción exterior y fomentar la presencia de las empresas cárnicas españolas en los mercados internacionales.

El acuerdo incluye la elaboración de un Plan de Promoción Exterior de carácter anual, que recoja los mercados y acciones prioritarias, y la participación en proyectos conjuntos de ámbito internacional, como la realización de estudios de mercado, seminarios informativos (webminarios y presenciales), asistencia a ferias y desarrollo de  workshops en países de especial interés para la internacionalización de las industrias cárnicas españolas.

Italia incrementa las importaciones de panadería y pastelería industrial procedentes de España

Según el Instituto de Estadísticas (ISTAT) italiano, España es el sexto proveedor de productos de panadería y pastelería del país transalpino, con una cuota del 5,11% en valor (31.566 millones de euros en 2012) y del 5,52% en volumen (13.594 toneladas). 

Durante el pasado ejercicio, las importaciones nacionales de artículos españoles aumentaron un 16,8% en valor y el 12,2% en volumen respecto al curso de 2011, afianzando de este modo su protagonismo en el mercado italiano. La evolución desde 2008 registra datos aún más positivos, con repuntes del 38% en valor y de un 34,3% en volumen. 

El mercado Libanés del aceite de oliva ofrece nuevas oportunidades de negocio

En 2013, las exportaciones han crecido más de un 24% respecto al año anterior. La demanda de aceite de oliva es mayor que la producción nacional.

El aceite de oliva constituye supone una de las señas de identidad de la cocina tradicional libanesa, una de las más famosas del mundo, y está presente en la mayor parte de sus platos. Los últimos datos señalan que el sector se encuentra en plena forma: en el último año, las exportaciones de ‘oro líquido’ libanés han crecido un 24,2% respecto al curso de 2012 (más de 4.000 toneladas), mientras que el valor de las ventas al exterior ha repuntado un 25,5%.