EL CONCURSO GASTRONÓMICO «COCINA CON ESENCIA» PROCLAMA A SU PRIMER GANADOR

Francisco Javier Muñoz Ruiz, del IES Pintor Juan Lara de El Puerto de Santa María, se impone en el concurso de cocina para jóvenes talentos impulsado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinagre de Jerez.

MÁS DE 300 PROFESIONALES INTERNACIONALES ACUDEN EL 9 DE JUNIO A LA GRAN FINAL DE LA VI COPA JEREZ

Los ocho restaurantes finalistas abanderan la alta gastronomía en los países participantes: Alemania, Bélgica, Dinamarca, España, Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido y Rusia.

En paralelo a la competición, un gran Salón Gastronómico Internacional permitirá a los más de 300 asistentes y a los representantes de un gran número de medios de comunicación extranjeros conocer en profundidad los vinos del Marco de Jerez.

GASTRONOMÍA A TRAVÉS DE ICEX

Un joven chef polaco gana el concurso que clausura el VII Programa de Formación en Gastronomía de ICEX

Fuente:  ICEX  

Argentina, Canadá, Eslovenia, Estados Unidos, India, Irlanda, Japón, Polonia, Singapur, Sudáfrica y Suiza son los países de procedencia de los chefs participantes en el programa

Con la selección del ganador del VI Concurso Internacional de Tapas que se celebró el pasado lunes en Valladolid se puso el broche final al Programa de Formación en Gastronomía Española de ICEX España Exportación e Inversiones. Doce han sido los jóvenes participantes que han formado parte de esta séptima edición del programa que, un año más, ha contado con el apoyo de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid (EIC).

IV Premios Club de Gourmets

Club de Gourmets lleva 38 años en el mercado editorial –fue la revista gastronómica pionera de España-, referente de la historia y evolución culinaria en las últimas décadas. 

La actualidad del sector, dentro y fuera de nuestras fronteras, se recoge mensualmente en las páginas de CG, la revista independiente, objetiva, rigurosa, vanguardista y con sentido crítico que marca tendencia.  

BERONIA CON EL CINE, LA MODA Y LA GASTRONOMÍA EN SAN SEBASTIÁN

Bodegas Beronia Estará Presente en Diferentes Eventos celebrados Con Motivo del Festival Internacional de Cine de San Sebastián y San Sebastián Gastronomika.

Beronia Reserva, Beronia Rosado y Beronia III aC estaran presentes en Varios de los Eventos Que se celebrarán Con Motivo del Festival Internacional de Cine de San Sebastián y San Sebastián Gastronomika.

Sector Gourmet en la Winter Fancy Food de San Francisco

Dieciséis empresas integrarán el pabellón español en la principal cita de la Costa Oeste para los productos delicatessen.

ICEX España Exportación e Inversiones, en colaboración con la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), organiza un pabellón integrado por 16 empresas españolas en la feria Winter Fancy Food, la exposición de productos gourmet y delicatesen más relevante y de mayores dimensiones de la Costa Oeste de los Estados Unidos, que tendrá lugar del 19 al 21 de enero en San Francisco.

Canadá espera incrementos marginales para los precios minoristas de alimentación en 2014

Sylvain Charlebois, coautor del estudio ‘Índice de Precios de Alimentación’, subraya que "los consumidores pueden notar cierto alivio en el bolsillo durante próximo año gracias, fundamentalmente, al aumento de la competencia"

Catorce Restaurantes Ganan los Premios CARTAVÍ 2013

El Palacio Real de Pedralbes acogió el acto de entrega de los premios CARTAVÍ 2013, donde se distinguió a 14 restaurantes catalanes y se reconoció la trayectoria profesional del periodista Ramon Francàs que recibió el premio especial de la organización.

El acto fue presidido por el Consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep Ma. Pelegrí conjuntamente con el Presidente de la Asociación Vinícola Catalana, Miquel A. Torres, acompañados del Presidente de la Asociación Catalana de Sumilleres, Xavier Ayala, del Director General del INCAVI, Jordi Bort y del Secretario General de FIVIN, Domingo Valiente.