El Vino son miles de matices de la tierra, sol alumbrando su color, esencias, sabores, la recompensa de una cosecha. Embaucado en madera o simplemente vestido de platino, es majestuoso, un arte realzando la tierra. Arte de muchos artes, tradición, pasión, invadiendo nuestros paladares. El vino te hace cerrar los ojos, para contemplar los sentidos. Fundirse en unos labios, con su sabor y olor, dejar huella instigadora, triunfando por su esencia.

© Mar Galván

viernes, 27 de mayo de 2016

EL CONCURSO GASTRONÓMICO «COCINA CON ESENCIA» PROCLAMA A SU PRIMER GANADOR



Francisco Javier Muñoz Ruiz, del IES Pintor Juan Lara de El Puerto de Santa María, se impone en el concurso de cocina para jóvenes talentos impulsado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinagre de Jerez.


miércoles, 21 de octubre de 2015

Renfe ofrece un nuevo billete combinado: el “Tren de les vinyes”


      Este producto ofrece el viaje de ida y vuelta en tren hasta Vilafranca del Penedès, el traslado de la estación a la bodega y la visita a Bodegas Torres 

      El precio del billete combinado es de 15 euros y se puede adquirir en las taquillas de las estaciones de cercanías y en las máquinas autoventa.




La primera vendimia ecológica de la propiedad de Juvé & Camps finaliza con óptimos resultados

La próxima primavera 2016 saldrán al mercado algunos vinos 
ecológicos de la bodega


Juvé & Camps ha finalizado su primera vendimia ecológica tras tres años de proceso de reconversión de sus viñedos con un balance positivo. En cuanto a la calidad aromática de los mostos y vinos los enólogos de la bodega han observado que las diferentes variedades han expresado una gran madurez, intensidad y fidelidad a su carácter. Se trata de una añada de carácter mediterráneo, que se traduce en vinos y cavas con volumen, permanencia y frescor. 


viernes, 10 de julio de 2015

ENOFUSIÓN PREPARA YA SU SEXTA EDICIÓN



El congreso enológico se celebrará los días 25, 26 y 27 de enero de 2016, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.

Grandes bodegas, vinos excepcionales, catas memorables y profesionales de todo el sector se volverán a dar cita en el encuentro enológico, dentro de Madrid Fusión.

La gran cita del vino, desarrollada durante el encuentro gastronómico de Madrid Fusión, prepara su sexta edición que se celebrará los días 25, 26 y 27 de enero de 2016. Enofusión será de nuevo el marco privilegiado para el vino: un encuentro que reunirá, durante tres días y en un mismo espacio, una amplia variedad de catas de prestigio, conferencias técnicas, espacios de degustación, además de todas las novedades de las grandes bodegas y marcas vitivinícolas de España.


En su última edición, Enofusión contó con 10.000 visitantes, entre sumilleres, cocineros, hosteleros, periodistas especializados y amantes del vino, entre otras personalidades del mundo de la gastronomía.

La superficie de Expobodegas dobló su aforo reuniendo a 17 expositores, entre bodegas y denominaciones de origen. El Enobar ofreció la posibilidad de degustar una selección de más de 120 referencias de toda la geografía española. Y por su parte, El Centro del Vino acaparó un año más todo el protagonismo del encuentro con sus 19 catas, entre las que destacaron los ‘vinos de reyes’ de Tokaj, las grandes referencias de Château L’Angélus, los vinos uruguayos de uva Tannat, el 50 aniversario de la D.O. Manzanilla, las catas maridadas de FreixenetMakro y la D.O. Ribeiro, o las etiquetas de Jean LeonJuvé&CampsOtazu y Toro Albalá, entre otras.

En esta próxima edición, Enofusión seguirá trabajando para mantener la calidad y servir de plataforma para que las bodegas den a conocer su trabajo ante el público profesional del encuentro.

Puede encontrar más información sobre Enofusión en la web www.enofusion.com

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