Alidis 2012. 6 meses de barrica. 14% Vol. 100% Tempranillo. Manbrilla de Castrejon. Ribera del Duero.
Color intenso, capa media alta, tostados muy pronunciados, fruta madura, balsámicos intensos y un toque floral. Entrada en paladar fresco, con cuerpo, equilibrado, gran sedosidad en boca, envuelve. Final balsámico, grandes rasgos a pimientas. Recomiendo decantarlo media hora antes. Armonizarlo con quesos curados de oveja una gran opción. ® ©Mar Galván 2014
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